弊社社員が中国、ベトナムにある製造工場へ足を運び、現地で切り方を指導しており形状がとても綺麗に整っています。淡白でクセのない魚で、どんな調理法でもお使いいただけます。フィッシュフライや煮魚として、飲食チェーン店に好評です。

淡白でクセのない魚で、どんな調理法でもお使いいただけます。フィッシュフライや煮魚として、飲食チェーン店に好評です。フィレですので二次加工の原料としても最適です。

脂の乗ったアメリカ産のほっけは主に焼き魚として、お弁当や居酒屋のメニュー等にお使いいただいております。開き干し加工も可能ですので、ご希望の際はぜひお問い合わせください。

身がふっくらとしたアメリカ産のものを使いやすいよう切身にしました。代表的な煮付けの原料としてスーパーの総菜やホテルのバイキング等、様々な用途でお使いいただけます。

旬の時期に獲った鯖を使いやすいようフィレ加工しました。塩焼きや味噌煮、南蛮漬け等さまざまな調理法でお使いいただけます。

脂の乗った白身の魚で日本では幅広い客層で人気の高級魚です。銀鱈の代用品として も使われていて、フライ、西京焼き、煮付けなどが定番です。高級弁当、和食レスト ランなどで差別化メニューとして好評をいただいています。当社では筒切り、みりん 漬け、など様々な種類の商品を製造しております。